Rote Bete Walnuss Aufstrich

Darunter konnte ich mir nun überhaupt nichts vorstellen. 

Als ich die Liste der Zutaten las, stellte ich fest, dass ich

sie zufällig alle im Haus hatte. Wie praktisch, denn ich finde

einkaufen meistens lästig und zeitraubend.

2 vorgekochte Rote Bete Knollen

Würfel einer halben Zwiebel

100g Quark

50g Walnusskerne

30g Olivenöl

ein Klecks Honig

10ml Zitronensaft

Salz, Pfeffer

Die Zwiebelwürfel braten und mit den anderen Zutaten

in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. Fertig.

Da ich mit meiner Freundin

Kirsten zum Nordic Walking verabredet war, füllte ich gleich ein Glas für sie ab.

Tolle Alternative zu Marmelade, sie hat sich echt gefreut.

Bestimmt auch ein schöner Hingucker auf einem bunt gedeckten Tisch.😃

Valentinstag

Gestern startete ein Walkingkurs im Bamberger Hain mit einigen

munter-motivierten Harter Kern-Teilnehmern, genau am Valentinstag.

 "Was könnte ich ihnen zum Anlass des Tages mitbringen? Herzen? Was Blumiges?", überlegte ich.

Mir fiel nichts Zündendes ein. Doch, halt! Beim Frühstück hatte ich ein Gedicht

von Beate Nordstrand gelesen, kurz und knackig. 

Vor den Aufwärmübungen standen wir im Kreis zusammen und ich las es allen vor:

Ob du heute Blumen kriegst

Ob jemand an dich denkt

Im Himmel oben ist jemand

Der ganze Welten lenkt

Er schaut voll Liebe nur auf dich

Kann nicht die Augen wenden

Du bist und bleibst sein Meisterstück

Er will dich heut beschenken

Wow, da haben die Augen geleuchtet! "Wir sind beschenkt mit tollem Wetter,

mit Gesundheit und unserer Sportgemeinschaft", zählte ich spontan auf

und dann genossen wir eine gute Bewegungs- und Begegnungszeit.

Am Abend dann fand ein Bleibe leichter Treffen mit anderen Teilnehmern statt.

Augenzwinkernd verteilte eine Teilnehmerin Taschentuchpäckchen mit der Aufschrift:

Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen,

ist Schokolade Obst.

Immer wieder erarbeiten wir praktische Tipps zum klugen Umgang mit Süßem:

Nicht kaufen, verstecken, dosierte Kleinigkeit nach dem Mittagessen genießen,

jeden-wirklich jeden- Bissen aufschreiben, einfrieren, gar nicht anfangen...

und natürlich auch viele andere Tricks und Themen rund um Abnehmen und Gewicht halten.

Das ist spannend, macht Spaß und hilft auch mir als Coach, nicht ins Reich der 

Riesenfuttermengen abzudriften.

Neues Buch

So ganz neu ist es nicht, das Buch "Lebe leichter - Genial normal zum Wunschgewicht",

aber es wurde gewissenhaft neu überarbeitet und designt. Sozusagen ist es die handwerkliche

Grundlage für die Lebe leichter Kurse, aber auch für den Privatgebrauch eignet es sich

hervorragend.

Gestern kam es als Überraschung des Tages mit der Post. 

Abends machte ich es mir mit dem Buch auf dem Sofa gemütlich. Im Kapitel 7 "Lebe verändert"

entdeckte ich diesen Abschnitt: