Schnelles, gutes Rezept

Gestern habe ich etwas Neues ausprobiert: Nudeln mit Lauch-Thunfisch-Soße.

Das erfüllt alle Ansprüche, die ich an ein Rezept habe: Es muss im zeitlichen

Rahmen bleiben, lecker schmecken und ausgewogen sein.

So geht es für 2 Personen:

200g (Vollkorn)nudeln in Salzwasser kochen.

2 Stangen Lauch längs halbieren, waschen, in Ringe schneiden.

Den Lauch in etwas Öl in der Pfanne anbraten.

1/4 l Brühe zugeben und ein Päckchen Schmelzkäse mit Kräutern

darin schmelzen lassen. Den Inhalt von einer Dose Thunfisch

im eigenen Saft unterheben.