Ein leichter Sommerkuchen

Der geht schön schnell und ist angenehm saftig. Ob Du Brombeeren, Pfirsiche, Himbeeren oder anderes Obst verwendest, ist Geschmacksache.😊

Du fettest eine Quiche- oder Auflaufform ein, dann verrührst Du

4 Eier, 80 g Zucker, 1/2 Liter Milch, 130 g Mehl (gern auch Vollkornmehl)
und 40 g flüssige Butter miteinander und gibst die Mischung in die Form.
Darin verteilst Du gleichmäßig 500 g Obst oder mehr und bäckst das Ganze
bei 200 Grad 35 Minuten.