Schnittlauch unterbringen

Das leckere, gesunde Kraut hat Hochsaison, ist schnell geerntet

und schnell kleingehackt, genau richtig für mich.

In dieser Quarkmischung läuft Schnittlauch zur Hochform auf:

250 g Ouark, 250 g Jogurt, 1 TL Zitronensaft,

Salz, Pfeffer, Zucker und ein schöner Bund Schnittlauch

Reicht für vier Leute und schmeckt klassisch zu Pellkartoffeln.

Noch ein Spruch, den ich gelesen habe:

"Die meisten Menschen essen zu viel. Von einem Viertel dessen was sie verzehren, leben sie.

Von den restlichen drei Vierteln leben die Ärzte", steht im sogenannten Papyrus Ebers,

einer Schriftensammlung über Heilkunst aus dem alten Ägypten von 1550 v. Chr.

Ein gutes Bollwerk ist es, laaangsam zu essen, sich viel unterhalten, zwischendurch was

trinken, mal das Besteck weglegen, Löffel bzw. Gabel nicht zu voll machen. 

"Wenn er was Gutes zu essen hat, dann isst er langsam, damit er mehr hat", sagte der

fünfjährige Fabi über seinen Freund Johannes. Kinder sind einfach so klasse!