gibt es im Sommer. Wie kriegt man das alles auf seinem Teller unter, ohne dass
Eiweiß und Kohlenhydrate zu kurz kommen?
Auf dem Foto habe ich Fleisch und Käse mit Tomaten, Lauchzwiebeln und
Staudensellerie in Paprikaschoten gefüllt. Die drei genannten Gemüse habe ich
zuvor kleingeschnitten und in der Pfanne gedünstet.
In der Hirse habe ich Möhren-, Gurken- und Paprikastücke mitgekocht.
Der Salat besteht aus geraspelten Möhren mit Äpfeln und Jogurt.
Krönung: Schnittlauch.
Natürlich kann man nach Belieben Zucchini, Broccoli, Lauch, Schnittbohnen...
verwenden.
Kostet alles ein bisschen Zeit, macht aber umso mehr Spaß und angenehm satt.
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